Mit okoz a vitaminok hiánya?

A-vitamin

Az ajánlott mennyiség egyharmadát vesszük fel csak kész vitaminként (máj, tojás, vaj stb.) a többi pedig elő vitamin vagyis béta-karotin formájában kerül szervezetünkbe. A májban raktározzuk, valamint ez felel az éleslátásért illetve hámvédő vitamin is. Ha nincs megfelelő mennyiségben a szervezetünkben akkor farkasvakság és szaruhártya-hiperkeratózis alakulhat ki valamint a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége csökken. Az A-vitamin hiány főként az időseknél jellemző. A táplálkozás során bevitt A-vitamin túladagolása lehetetlen mivel szervezetünk csak annyi karotint alakít át A-vitaminná, amennyi szükséges.

E-vitamin

Ez egy zsírban oldódó jelentős antioxidáns hatású vitamin. Az öregedés folyamatának első jeleit késlelteti, mivel sejtszinten fejti ki hatásait. E-vitamin hiány egy egészségesen táplálkozó emberben nem fordulhat elő. Hiányával zsírfelszívódási zavar esetében kell számolni illetve megfelelően pótolni. Az E-vitamin védi az immunrendszert a károsító anyagoktól (cigarettafüst). Az Alzheimer-kór lefolyását lassítja illetve Parkinson-kór kezelésére is használják.

K-vitamin

A véralvadást elősegítő fehérjék képződéséhez járul hozzá, illetve elősegíti a csontritkulás megelőzését a D-vitaminnal együtt. A K-vitamint a béltraktus vitaminjai állítják elő illetve a napi szükséges K-vitamin 80%-át szintetizálják. A maradék 20%-ot pedig táplálékkal vesszük fel. Egészséges bélrendszerrel K-vitamin-hiány nem alakul ki a szervezetben. Hiánya a máj- és bélbetegségbe szenvedőket érintheti.

D-vitamin

Ez egy zsírba oldódó vitamin, ami akkor képződik amikor UVB sugarak érik bőrünket, ezért ha naponta 15 percet a szabadban a napon vagyunk az biztosítja a megfelelő D-vitamin ellátottságot. Azonban rosszabb idő esetén amikor szervezetünk nem jut elég napfényhez ajánlott a D-vitamin szedése. A D-vitamin feladata a vér foszfor- és kalciumszintjének szabályozása, az egészséges fogazat és csontozat fenntartása. Ha nem viszünk be elegendő mennyiségű D-vitamint szervezetünkbe, akkor a csontok ásványi anyag-tartalma csökken, ezért törékenyebbek lesznek illetve csontritkulás alakulhat ki.